PAL-COFFEE (Brix un TDS divkāršs pārdošanas apjoms), ko slaveni baristas izmanto savos svarīgākajos instrumentos, ir ar augstu izšķirtspēju 0,01%. Var izmērīt smalko atšķirību kafijas un espresso koncentrācijā. Stabili rādījumi ir iespējami pat ar augstas temperatūras, svaigu brūvējumu, pateicoties nepārtrauktas mērīšanas funkcijai.